Bookmakertoast (4st)
4 bitar entrecoté
4 skivor lantbröd
4 msk dijonsenap
8 salladsblad
körsbärstomater
1/2 röklök
4 msk pepparrot (riven)
4 äggulor
sop

Stek lantbrödet i smör så att det får yta, bred sedan på dijonen, lägg på sallasblad, finhackad rödlök och skivade tomater. Stek köttet i önskad innertemp, lägg på kötet riv över pepparrot och placera äggulan i mitten.