Borta.
Bakfull
Jobb imornbitti, känns som att jag bara jobbar hela jävla tiden!
ledig ..
Ikväll ska jag umgås med P, bästaste P.
Jag saknar stockholms krogliv, saknar att jobba sådär väldigt sent och vara svettig och slut efter kvällens service och bara längta efter den där kalla ölen som man vet att man får efteråt :)
Nu ska jag o P på lägenhetsvisning!
Ha det!
Sömnbrist?
Igår hade vi "personalfest" eller middag, det blev kort men va trevligt.
Nu har jag varit ledig i 3 dagar, det e fan helt värdelöst! jag ringde jobbet imorse och bad om att slippa va ledig imorn, tur som fan.. jag får jobba lunch.
Idag ska jag fixa en fet Lasagne, kommer sitta fint i min mage efter all alkohol jag har intagit under helgen.
Kärlekens Tunga ..
Igentligen är jag mest intressead av min egen karl, den bästa karl´n ..
Jag har varit sjukt sugen på Raggmunk, fläsk och lingon i en evighet nu, kanske ska ta mitt förnuft till fånga och laga det i helgen.
4p.
Raggmunk
800 g (8–10 st) fast potatis
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
4 dl standardmjölk
1 1 st ägg
600 g skivat rimmat sidfläsk
smör till stekning
Rårörda lingon
5 dl lingon
2 dl strösocker
Låt mig med glädje få tala om att
Den här veckan jobbar jag min kvällsvecka, frestande, jag älskar att jobba kvällar, det e mer krogfeeling i like.
Jag borde ta och snarka nu, ska upp till gymmet imorn, jo det e sant, jag har gått och blivit hälsosam.
- Imorn måste jag få en bit kött, blodigt ...
Det va länge sen ..
Det var kanske år och dar sen jag bloggade .. men jag fick en sån lust att jag bara måste. Sitter vid bordet och äter rökt makrill, fantastiskt gott. är i mellan valet o kvalet om jag ska ge mig på ett bullbak, vi får se. Jag måste säga att jag e jävligt glad över att det är molning ute idag, då har man en ursäkt att sitta hemma och inte göra ett skit, jag lyssnar på musik och njuter .. växlar mellan ulf lundell och eldkvarn.
Ulf lundell - 30/7 @ Gröna Lund
Eldkvarn - 13/8 @ Lasse i parken
Toast skagen
Jag vill ha en fet toast skagen nu! och ett glas vin till det. Tack Tore Wretman för det.
Hade en schysst lunchservice på jobbet idag, lagom tempo tycker jag, att jobba med feber och knapra 1456 alvedon under service är ingen höjdare men jag e ledig i helgen, jag kan stå ut imorgon också. Det är så underligt att man kan bli så farcinerad av människor, jag minns när min kärlek till per morberg kom, åh gud va underbart det va, ingen "kär" kärlek utan att bara känna att, faan, han tänker o tycker som jag. Min nya "kärlek" heter plura jonsson, en fantastisk man, älskar sättet han skriver på, uttrycker sig och ser på saker, men framför allt hans kärlek till mat, den e ju inte att tala om, alla borde läsa hans bok, den ger mycket.
Nu ska jag kolla igenom kylskåpet, ta 2 alvendon, ställa klockan och sova.
Risotto, Jatack
Idag käkade jag saffransrisotto, grillad lax, handskalde räkor mmm. Efter jobbet va jag förbi och storhandlade på apoteket, halstabletter, infektionshemmande, bedövande, nässpray, mm. jag ska inte bli sjuk!
Imorn ska jag jobba kväll och på fredag kör jag lunch, gillar att köra så, veckoslutet går snabbt.
Stekt rödspätta, kokt potatis och remouladsås
Bookmaker söndag
Bookmakertoast (4st)
4 bitar entrecoté
4 skivor lantbröd
4 msk dijonsenap
8 salladsblad
körsbärstomater
1/2 röklök
4 msk pepparrot (riven)
4 äggulor
sop
Stek lantbrödet i smör så att det får yta, bred sedan på dijonen, lägg på sallasblad, finhackad rödlök och skivade tomater. Stek köttet i önskad innertemp, lägg på kötet riv över pepparrot och placera äggulan i mitten.
Pannkakor till sjöss
Lyssnar på Eldkvarn och söker en massa nya jobb. Imorgon ska jag ta kontakt med sjöfartsverket o lite sånt, jag vill ut o jobba på en båt. Har även mejlat ett X antal restauranger. Har stekt pannkakor till mina syskon och gjort en pasta till mig och min mamma. Väntar på att hon ska komma hem nu, mamma, hon ska plocka bort mina stygn på mitt finger. Är lite smått sugen på att käka på Erik´s bakficka, dom har en otroligt trevligt meny. Känner även en stark längtan efter sommaren, sitta ute på en båt i land och käka mat och dricka öl, för att sedan gå vidare till nästa ställe. Ah!.
Nu, en kopp kaffe. svart.
Rårörda
råstekt
Jag menar vadå såsen sköter sig nästan själv. Har har sovit 2 timmar nu på förmiddagen, ingenting inatt, har hängt med P hela natten, käkat och lyssnat på musik osv. Härligt. Härligt när man bara får va, ingen som stör el så. Min vän J var på besök för en stund sen, vi pimplade kaffe och snackade skit, imorgon ska vi åka till restaurangskolan och hälsa på, saknar skolan, var en helt fantastisk tid i mitt liv, älskade det. Efter besöket ska vi hem till henne och käka blodpudding, fläsk, lingon o dricka en öl, det är våran grej liksom .. nu måste jag ut o kolla potatisen ...
musikomat
- Min utbilning. 1år på kockskolan, därefter praktik, jag var på krogen Pontus! april-juni 2009 det var sjukt kul minns att man inte kunde ett skit o fattade nada när man var där, men om jag idag bara 7-8 månader senare tänker tillbaka på lilla osäkra fröken så ser man hur man har utvecklats, rätt coolt, det e bra att man blickar tillbaka så att man inte tror att man står still. Men iaf, under min praktik på pontus sökte jag massa jobb som kock, men vem vill ha en ny osäker tjej liksom? här gäller det att stå på sig, var på 2 arbetsintervjuer fick båda jobben, Tog det som gav mest betalt, idag har jag fast anställning men planen e att köra sommaren på mitt nyvarande jobb och sen ska jag vidare, Jag jobbar luncher nu .. i don´t like, jag vill jobba nätter med fet action. När jag gick skolan fick jag barista utb, och på pontus gick jag en ostronkurs, rätt bra tror jag.
jag är ett stort fan av per morberg, han är skön och lagar mat precis som jag vill ha det.
- nu vill jag ha en rydberg och en öl...
